Žehlička na poťahovacie hmoty oblá PME

Podrobný popis

Žehlička na poťahovacie hmoty oblá PME

Toto hladidlo bolo navrhnuté tak, aby vám umožnilo dosiahnuť profesionálne výsledky pri tvorení tort pokrytých marcipánom alebo fondantom.

Postup:

1. Miesením pripravte hmotu do guľatého tvaru

2. Umiestnite na pracovnú plochu a vyvaľkajte. Aby sa hmota nelepila použite práškový cukor.

3. Uistite sa, že hmota je dostatočne veľká na pokrytie celej torty vrátane bokov. Vždy je jednoduchšie pokryť tortu hmotou, ktorá je väčšia ako torta.

4. Pomocou hladidla krúživými pohybmi vyhlaďte prípadné chyby.

5. Umiestnite valček na cesto do stredu hmoty, opatrne obaľte hmotu okolo valčeka a premiestnite na tortu.

6. Opatrne obaľte hmotou aj boky torty. Dávajte pozor aby vzniklo čo najmenej záhybov.

7. Prebytočnú hmotu na spodku odrežte. 8. Krúživými pohybmi vyhlaďte celú tortu.

Poznámka: Nástroje používané na jedlé produkty by nemali byť uskladňované s nástrojmi používanými na nejedlé produkty.