Kakaový prášok Agricacao 1kg
Kód: 1765
Všetko pre pečenie
Na jednom mieste
Rýchle odoslanie
Spoľahlivo a načas
Odborné poradenstvo
Poradíme s výberom
Kamenná predajňa
v Banskej Bystrici
Podrobný popis
Složení: kakaová hmota, třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor: SOJOVÝ lecitin.
Alergeny: sója. Může obsahovat mléko a suché skořápkové plody. Obsah kakaové sušiny: min. 75 %.
Výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy.
Temperace je poslední fází zpracování kakaové hmoty. Čokoláda se roztaví při teplotě až 48 C, poté se ochladí na 27/28 C a znovu lehce zahřeje. Tímto procesem se ustálí struktura kakaového másla v čokoládě. Teplota temperace: 30-31 C.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Suroviny |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.1 kg |
| EAN: | 8720512693409 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.